coffee beans

使用している豆について

nichi nichi coffeeでは主にSCAA評 価で80点以上のスペシャルティコーヒーをメインに取り扱っています。

豆は店主が気になったものをその都度仕入れております(種類は十種類程度)

焙煎について

1kgの半熱風式焙煎機でコツコツと。

[coffee is a fruits!!] と感じてもらえる焙煎を目指しています。

豆の在庫状況はその日によって変わりますので、お取り置きやオーダー焙煎などお気軽にお問い合わせください。

焙煎度について

コーヒーは使っている豆が同じでも焙煎度によって味が変わります。

同じ豆の場合、焙煎が浅いと酸味を強く、深いと苦味を強く感じるようになります。

nichi nichi coffeではそれぞれの豆について最も個性・特徴が出る焙煎度での焙煎を目指しています。

また、お客様のお好みに合うよう、浅煎りから深煎りまでバランスよく取り揃えております。