使用している豆について
nichi nichi coffeeでは全国のロースター仲間と一緒に、農家さんより直接買い付けを行っており、SCAA評 価で80点以上のスペシャルティコーヒーをメインに取り扱っております。
焙煎度について
コーヒーは使っている豆が同じでも焙煎度によって味が変わります。
同じ豆の場合、焙煎が浅いと酸味を強く、深いと苦味を強く感じるようになります。
nichi nichi coffeではそれぞれの豆について最も個性・特徴が出る焙煎度での焙煎を目指しています。
また、お客様のお好みに合うよう、浅煎りから深煎りまでバランスよく取り揃えております。