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2017-05-20

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はじめまして nichi nichi coffee です
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9月2日(土)臨時休業です
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コーヒーインストラクター２級検定試験を受けに行った話

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❀❀❀❀桜が咲きました❀❀❀❀ ⁡ ⁡ 喜多方市内の桜も綺麗に咲いております！ソメイヨシノは八分〜

❀❀❀❀桜が咲きました❀❀❀❀
⁡
⁡
喜多方市内の桜も綺麗に咲いております！
ソメイヨシノは八分〜満開のように思います。
⁡
今年は日中線のしだれ桜の開花も早く、すでにピンク色になってきています🌸
綺麗に桜のカーテンになる日が楽しみだな🌸
本当に見事なので、沢山の方にぜひ見て頂きたい風景です。
⁡
さて
ニチニチコーヒーでも、桜始めました！
⁡
⁡
今月のラテ【さくらあんラテ】と【さくらあん＆クリームチーズのベーグルサンド】
⁡
さくらあんラテは、まるで桜餅🌸
春らしく、華やかな一杯です。
こちらのエスプレッソには季節限定のはるのおはなみブレンドを使用しております⚘
⁡
ベーグルサンドには仕上げにいちごパウダーをのせ、より華やかな味わいとなっております。
⁡
テイクアウトでお花見しながらも最高です！
沢山歩いたら、冷たいさくらあんラテでクールダウンしましょう🌸
⁡
⁡
どうぞ宜しくお願いいたします⚮̈
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一月のあんこラテ
とーーっても人気で
惜しむ声が多く、また今月復活します🔥
⁡
さくらあんラテとあんこラテ
ぜひ飲み比べしてね！
⁡
info⚘⚘⚘⚘
はるのおはなみブレンド販売中です。
今年も甘く華やかに仕上げました！
どうぞ宜しくお願いいたします🌸

#nichinichicoffee#ニチニチコーヒー#自家焙煎珈琲#コーヒースタンド#喜多方#会津#福島

＼インドネシアの産地訪問おはなし会を開催いたします！／ ⁡ 4月5日(日) 時間:10時30分〜12

＼インドネシアの産地訪問おはなし会を開催いたします！／
⁡
4月5日(日)
時間:10時30分〜12時
参加費:1500円（コーヒーとお土産付き）
場所:nichi nichi coffee仲町店
⁡
申し込みフォーム⇩
https://forms.gle/AAz5Pzc3bvsJXKM2A
⁡
店主が2025年5月に訪問したインドネシアの報告会です！
⁡
インドネシアのコーヒーを飲みながら、産地について楽しくお話ししませんか𖠚ᐝ
農園、精製方法など興味のある方、ぜひお申し込みをお待ちしております。
⁡
お土産は、バリで店主がプロセシングしてきた麹ハニープロセスのコーヒー𖠚ᐝ
お隣の中の越後屋さんの麹をはるばるインドネシアまで持っていき、プロセシングしてきました！
⁡
みなさんお忙しい時期かなとは思いますが、一息がてらコーヒーを飲み、ほんの少しだけでも、海の向こうのインドネシアについて思いを馳せていただけたら幸いです。
⁡
どうぞ宜しくお願いいたします。
⁡
#nichinichicoffee#ニチニチコーヒー#自家焙煎珈琲#コーヒースタンド#喜多方#会津#福島

𖡼𖡼𖡼3月のcaffè e llatte𖡼𖡼𖡼 ⁡ 今月のラテはいちごみるくラテ只今、販売中です

𖡼𖡼𖡼3月のcaffè e llatte𖡼𖡼𖡼
⁡
今月のラテは
いちごみるくラテ
只今、販売中です🍓
⁡
⁡
自家製いちごソースと、エスプレッソの絶妙な味わいが最高です✧
エスプレッソに使用しているのは今月おすすめしている超絶甘いインドネシア　ジャバ・フリンザ　アテンスーパー　ナチュラル🇮🇩
⁡
アイスだと、赤いいちごソースがとてもかわいらしいー🍓
⁡
ホットには、ストロベリーパウダーをちらしておめかしです𖧷
これまた可愛い☺️
⁡
珍しく？
可愛いが溢れたニチニチコーヒーをよろしくお願いいたします•ᴥ•🍓
⁡
ぜひ、ご賞味くださいませー𖠚ᐝ
⁡
⁡
✑✑✑✑✑✑✑✑✑✑✑✑✑✑✑✑✑✑✑✑✑
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3.11
⁡
当時、夫と私は南相馬市で生活しておりました。
⁡
今日も元気に過ごせていることに感謝
皆様にお会い出来、楽しくお話出来る毎日に感謝
⁡
いつも本当にありがとうございます。
⁡
これからも
みなさまのまいにちに、寄り添っていきたいです𖠚ᐝ
⁡
どうぞこれからもニチニチコーヒーをよろしくお願いいたします☺️

#nichinichicoffee#ニチニチコーヒー#自家焙煎珈琲#コーヒースタンド#喜多方#会津#福島

昨年5月に訪問したインドネシアの農園のコーヒーが、ようやく日本に入ってきました。 ⁡ インドネシアは

昨年5月に訪問したインドネシアの農園のコーヒーが、ようやく日本に入ってきました。
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インドネシアはジャワ島、スマトラ島、バリ島など、大小1万以上の島々から成る島国です。
⁡
日本でインドネシアのコーヒーというと、スマトラ島のマンデリンを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、今回ご紹介するのはジャワ島にある Java Frinsa Estate(ジャバ・フリンザ・エステイト)です。
⁡
Java Frinsa Estateは、もともとじゃがいも農家だった現農園主フィクリ（Fikri）の父、ウィルダン（Wildan）が2010年に始めたコーヒー農園です。現在は2か所の自社農園と周辺のパートナー農園で収穫されたチェリーを生産処理しています。
⁡
自社農園のロットは「Frinsa Estate」、パートナー農園のロットは「Frinsa Collective」として区別されており、今回の買い付けではFrinsa Estateを3銘柄、Frinsa Collectiveを2銘柄、さらに日本へ初めてコーヒーを輸出する生産者Bakti（バクティ）とDani（ダニー）のコーヒーを3銘柄、合計8銘柄を仕入れました。
⁡
まず最初にご紹介するのは、Frinsa EstateのAteng Super（アテンスーパー）という品種を使用したナチュラルプロセスのコーヒーです。とにかく甘くフルーティーで、これまでのインドネシアコーヒーのイメージを良い意味で覆す、非常にユニークな味わいです。
⁡
多くの方に楽しんでいただきたいという思いから、中煎りと深煎りの2種類の焙煎度でご用意しました。同じ品種のウォッシュトプロセスも、準備が整い次第販売を開始する予定です。ぜひ、焙煎度違い・プロセス違いでの飲み比べもお楽しみください。
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#nichinichicoffee#ニチニチコーヒー#自家焙煎珈琲#コーヒースタンド#喜多方#会津#福島

2月といえばバレンタインバレンタインといえばチョコレート🍫 ⁡ 今年もニチニチコーヒーにショコラブ

2月といえばバレンタイン
バレンタインといえばチョコレート🍫
⁡
今年もニチニチコーヒーにショコラブレンドの季節がやってきました。
⁡
ショコラブレンドは毎年大人気の限定ブレンドで、この時期だけ当店でコーヒー豆をご購入されるお客様や、1年を通してショコラブレンドをご注文くださる方もいらっしゃいます。
チョコレートの魅力、おそるべしですね。
⁡
実は毎年テーマを決めてブレンドを作ってきました。
・2022年「チョコレートよりもチョコレートらしく」
・2023年「初恋」
・2024年「ペアリング」
・2025年「2022年〜2024年のいいとこ取り」
⁡
そろそろネタ切れ感も出てきたので、今年はあえてテーマを決めずにブレンドしました。
⁡
使用したのは、以下の三種。
・ダークチョコレートのようなコクのグアテマララ・ベイヤパカマラ、
・ミルクチョコレートのようなまろやかさのタンザニアイユラ、
・とにかく甘さが際立つホンジュラスエル・ハルディンハニー
甘い香りに赤い果実の印象が重なり、チョコレート感はリッチでなめらかな口当たり。
一言で表すなら「高級アポロチョコ」のような味わいです。
高級感がありつつ、どこかユーモラスで親しみのある印象から、ブレンドのサブタイトルには「My Funny Valentine」と名付けました。
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「My Funny Valentine」はジャズのスタンダードナンバーで、僕はChet Bakerが歌う気だるく甘い「My Funny Valentine」が特に好きです。
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ぜひこのブレンドを飲みながら一緒に聴いてみてください。
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#nichinichicoffee#ニチニチコーヒー#自家焙煎珈琲#コーヒースタンド#喜多方#会津#福島

＼衣食住＋珈　2月！／ ⁡ こんにちは！ nichi nichi coffee サトミです𖠚 ⁡ 2

＼衣食住＋珈　2月！／
⁡
こんにちは！
nichi nichi coffee サトミです𖠚
⁡
2月のラテは
꧁カスタードクリームラテ꧂
⁡
明日7日より、お出しいたします。
⁡
1月はあんこラテでした！
⁡
あんこ、、といったら、、
次はカスタード？？！
という、大判焼き的な発想からうまれました。
⁡
なんといっても、スタッフmariさんの仕込む自家製カスタードがとっっても美味しいので、ぜひ味わって頂きたいです。
⁡
カスタードクリームラテは、エスプレッソの華やかな香りとほろ苦さがクリームにとても良く合って、まるで飲むプリンのような、そんな一品です🍮
⁡
ベーグルメニューの方にも、キャラメリゼしたバナナとカスタードを合わせた【バナナクリームブリュレサンド】を始めます！
⁡
プレーンのスコーンに合わせて、クリームブリュレスコーンも出来ちゃう。
⁡
喜んでバーナーでファイヤーしますので、ぜひご注文をお待ちしております。
⁡
🔥🔥🔥
⁡
2月9日(月)はお休み頂きます。
11日(水)は祝日の為、11時-15時で営業致します。
⁡
どうぞ宜しくお願いいたします！

#nichinichicoffee#ニチニチコーヒー#自家焙煎珈琲#コーヒースタンド#喜多方#会津#福島

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